ぶり大根：反省を活かして 投稿日 2022年12月29日投稿者 ryuba 前回、こげてしまった、ぶり大根。 先に大根をいれて、ぶりの加熱は、あまり時間をかけず。 水の量に気を付けるとか、 汁気がなくなったら、躊躇なく火を消すとか。 冷めるときに味がしみこむらしい。 で、上手にできた。
