肉じゃが
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[[cooking]]
* 肉じゃが [#o2d7cd96]
- 家の黄金比率で♥煮物の定番！肉じゃが♥ レシピ・作り方 by ...
-- https://cookpad.com/recipe/1519259
じゃがいも：３個
ニンジン：半分
玉ねぎ：１個
豚小間：冷凍、適量
しらたき：小さい一袋
あぶらで、肉をいため、
たまねぎ、いため、
ニンジンじゃがいももいれて、いためる。
水400cc
さとう、小さいスプーン4杯
醤油：40cc (大さじ4が目安。すなわち、60cc)
酒：40cc
みりん：40cc
さとうと、しょうゆと酒とみりんは、同量ずつでよいらしい。
つよびで、がんがんに、煮詰める。20分。
途中でしらたきをいれ、（あくを取ったら、早めにいれてもよ...
煮詰める。
30分くらいで、水分がなくなる（400cc がなくなる、びっくり...
それ以上やるとこげそう、というところで、火をとめる。
落し蓋で、蒸す、といいらしいが、いい落し蓋がないので、
とりあえず、蓋をして、おいておく。
** 2022.10.19（初） [#yf1984e5]
- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2022/10/%e6%b...
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*** カレー化 (2022.10.20) [#k1b5df2c]
- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2022/10/%e5%a...
肉じゃがに、
パウダーのカレールーを、少々、
＋水を少々、で、
味変で、うまい。
&ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads...
** 2022.10.29 [#aa1e8dd0]
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** 2022.11.19 [#ad757a2f]
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** 2022.12.04 [#k67a4a8a]
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** 2023.01.04 [#rddb7194]
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** 2023.03.03 [#ead9c992]
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** 2023.04.08 [#kec93523]
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* 肉じゃが [#o2d7cd96]
- 家の黄金比率で♥煮物の定番！肉じゃが♥ レシピ・作り方 by ...
-- https://cookpad.com/recipe/1519259
じゃがいも：３個
ニンジン：半分
玉ねぎ：１個
豚小間：冷凍、適量
しらたき：小さい一袋
あぶらで、肉をいため、
たまねぎ、いため、
ニンジンじゃがいももいれて、いためる。
水400cc
さとう、小さいスプーン4杯
醤油：40cc (大さじ4が目安。すなわち、60cc)
酒：40cc
みりん：40cc
さとうと、しょうゆと酒とみりんは、同量ずつでよいらしい。
つよびで、がんがんに、煮詰める。20分。
途中でしらたきをいれ、（あくを取ったら、早めにいれてもよ...
煮詰める。
30分くらいで、水分がなくなる（400cc がなくなる、びっくり...
それ以上やるとこげそう、というところで、火をとめる。
落し蓋で、蒸す、といいらしいが、いい落し蓋がないので、
とりあえず、蓋をして、おいておく。
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*** カレー化 (2022.10.20) [#k1b5df2c]
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肉じゃがに、
パウダーのカレールーを、少々、
＋水を少々、で、
味変で、うまい。
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** 2022.10.29 [#aa1e8dd0]
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** 2023.01.04 [#rddb7194]
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