天ぷら
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開始行:
* 天ぷら [#e3053848]
日清製粉welnaの、天ぷら粉で、簡単に。
エビは、
背わたとる、爪楊枝で
尻尾とトゲを斜めに切って、水を出す
殻を剥ぐ、
おなか側に、切れ込み入れる
の、下処理をする。
かぼちゃは、
7mmくらいで、スライス、
固いので、かなり難しい
ナスは、
輪切り、半分
切れ込みいれた、半分
で、鍋が小さいので、少しずつ、揚げる
粉100gと、水160cc、
粉は100ccくらいで、初めやったら、薄すぎ。
160ccで、水と同量くらいが、良さそう。
全体的に、コゲた感じになった。
あげる時間、3分は、長すぎたか。
** 2023.02.20 [#ba62c9b9]
- エビ、かぼちゃ、ナス
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終了行:
* 天ぷら [#e3053848]
日清製粉welnaの、天ぷら粉で、簡単に。
エビは、
背わたとる、爪楊枝で
尻尾とトゲを斜めに切って、水を出す
殻を剥ぐ、
おなか側に、切れ込み入れる
の、下処理をする。
かぼちゃは、
7mmくらいで、スライス、
固いので、かなり難しい
ナスは、
輪切り、半分
切れ込みいれた、半分
で、鍋が小さいので、少しずつ、揚げる
粉100gと、水160cc、
粉は100ccくらいで、初めやったら、薄すぎ。
160ccで、水と同量くらいが、良さそう。
全体的に、コゲた感じになった。
あげる時間、3分は、長すぎたか。
** 2023.02.20 [#ba62c9b9]
- エビ、かぼちゃ、ナス
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