![[PukiWiki]](image/pukiwiki.png "[PukiWiki]")
#author("2023-04-01T17:04:13+00:00","","") #author("2023-04-01T23:08:55+00:00","","") [[cooking]] * 肉じゃが [#o2d7cd96] - 家の黄金比率で♥煮物の定番！肉じゃが♥ レシピ・作り方 by なおモカ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品 -- https://cookpad.com/recipe/1519259 じゃがいも：３個 ニンジン：半分 玉ねぎ：１個 豚小間：冷凍、適量 しらたき：小さい一袋 あぶらで、肉をいため、 たまねぎ、いため、 ニンジンじゃがいももいれて、いためる。 水400cc さとう、小さいスプーン4杯 醤油：40cc (大さじ4が目安。すなわち、60cc) 酒：40cc みりん：40cc さとうと、しょうゆと酒とみりんは、同量ずつでよいらしい。 つよびで、がんがんに、煮詰める。20分。 途中でしらたきをいれ、（あくを取ったら、早めにいれてもよさげ） 煮詰める。 30分くらいで、水分がなくなる（400cc がなくなる、びっくりした）、 それ以上やるとこげそう、というところで、火をとめる。 落し蓋で、蒸す、といいらしいが、いい落し蓋がないので、 とりあえず、蓋をして、おいておく。 ** 2022.10.19（初） [#yf1984e5] - http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2022/10/%e6%b7%b1%e5%a4%9c%e6%96%99%e7%90%86%ef%bc%9a%e3%81%ab%e3%81%8f%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c/ &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/11/2022-10-19-23.04.15-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/11/2022-10-19-23.58.39-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/11/2022-10-20-12.54.57-scaled.jpg",zoom,160x120); *** カレー化 (2022.10.20) [#k1b5df2c] - http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2022/10/%e5%a4%95%e9%a3%9f%ef%bc%9a%e8%82%89%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c%e3%81%ab%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%bc/ 肉じゃがに、 パウダーのカレールーを、少々、 ＋水を少々、で、 味変で、うまい。 &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/11/2022-10-20-19.28.13-scaled.jpg",zoom,160x120); ** 2022.10.29 [#aa1e8dd0] - http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2022/10/%e5%a4%95%e9%a3%9f%ef%bc%9a%e8%82%89%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c%e3%81%a8%e7%85%a7%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3/ &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/11/2022-10-29-16.51.33-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/11/2022-10-29-16.56.27-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/11/2022-10-29-17.31.15-scaled.jpg",zoom,160x120); ** 2022.11.19 [#ad757a2f] - http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2022/11/%e5%a4%9c%e6%96%99%e7%90%86%ef%bc%9a%e8%82%89%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c/ &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/11/2022-11-19-22.33.21-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/11/2022-11-19-23.16.50-scaled.jpg",zoom,160x120); ** 2022.12.04 [#k67a4a8a] - http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2022/12/%e5%a4%9c%e6%96%99%e7%90%86%ef%bc%9a%e8%82%89%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c-2/ &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/12/2022-12-04-23.47.31-1-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/12/2022-12-05-01.11.32-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/12/2022-12-05-12.20.20-1-scaled.jpg",zoom,160x120); ** 2023.03.03 [#ead9c992] &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/03/2023-03-03-18.42.59-1-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/03/2023-03-03-18.56.21-1-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/03/2023-03-03-19.30.39-1-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/03/2023-03-03-19.47.31-1-scaled.jpg",zoom,160x120);
